「母雞,謝謝!」小朋友一邊拿著菜餵食母雞,一邊口中默念著感謝。來到新北金山遠足生態農場的小農夫體驗營,除了可以看蝙蝠、下田挖地瓜,還能餵雞並用牠們下的蛋做雞蛋糕DIY,傳遞「不善待雞,就沒有蛋」的理念。來這裡出任務不只玩耍,更能讓小朋友深刻感受田間工作的辛苦,讓孩子無論對農夫或萬物都充滿感謝。
「大自然是小朋友最好的教室。」唯有讓小朋友親身走入理念農莊,踏上有機、無毒的土地,在田間用實作感受萬物的脈動,才能讓他們打從心底珍惜,進而去愛護這片土地。Travelababies將陸續派出我們的「農莊小小特派員」,將理念相符的農莊介紹給大家,讓各位家長們也有機會帶著自家小孩,來一堂深刻的「食農教育」。
求學時期就讀農業學校的陳琬婷,畢業後決定返鄉接手自家已荒廢的農地。過往學校所學讓他深知,北部的土地面積、氣候條件遠遠比不上中南部,發展半觀光、體驗性質的農業,讓農產品加值,才是比較好的出路。因此他花了4年整地,才開設了這座「遠足生態農場」,並舉辦小農夫體驗營等活動,除了走出一個農場的經營模式,也希望藉此培養小朋友的觀察力、好奇心、執行力且身懷一顆感恩的心。
任務1>>穿裝備看蝙蝠
教導孩子學習尊重原生動物
抵達遠足生態農場的親子,到2樓報到完領取裝備後,第1項任務就是去參觀蝙蝠的家「蝙蝠生態館」。因為遠足生態農場先前已荒廢多年,陳琬婷回來整地時,發現建築物內竟有台灣葉鼻蝠在此居住!遵守「先來後到」的原則,陳琬婷決定不趕走牠們,還找來相關專家學者研究,希望能在不破壞牠們生活的狀況下與其「共存」。
有這麼難得且珍貴的資源,當然要一併介紹給小朋友。陳琬婷會帶著小朋友,在生態館內進行講解,之後就會讓大小朋友探頭,一窺蝙蝠的家。對平時少見的蝙蝠,小朋友都會很興奮,不過因為大聲喧嘩會吵到夜行性的蝙蝠,所以大家也都會貼心地放低音量。蝙蝠每年5月~10月會停留在農場內,10月底後就會飛離避冬,想跟蝙蝠打招呼必須算準時間喔。
任務2>>農作DIY
挖地瓜體驗農夫真實生活
遠足生態農場會針對不同時節,推出不一樣的農作體驗,包含種蔬菜、採蔬菜、挖地瓜等,這次特派員抵達的時間,剛好可以挖地瓜。正式進入農田之前,陳琬婷一樣會講解相關知識,之後就能「大顯身手」啦。讓小朋友親自走到田裡挖土、把地瓜取出,才知道農夫獨自面對一大片田地的辛苦。不過小朋友的辛苦是值得的,因為自己挖的地瓜,可以全部帶回家。
園區待逛的過程雖有主要農作的體驗,不過其他動植物知識,陳琬婷也是信手捻來。例如她會直接拔取一旁的鬼針草,跟小朋友講解知識,過程中再順道來一場「趣味競賽」。針對親子課程的進行方式,陳琬婷也有些建議,她說:「帶小朋友做體驗活動,講話速度就要放慢,動作要變大。例如『我是農夫姐姐,今天要帶你們來幹嘛,我們要來做什麼事情呢?』」。語氣上更符合小朋友聽的音調和跟活潑程度,小朋友就更能感受你想帶給他的事情。
任務3>>餵食雞鴨鵝
對家禽身懷感恩的心
要當一個合格的小農夫,除了照顧農作物之外,再來就是餵飽動物了。第一個碰到的動物是呆呆鴨和呆呆鵝,大方地鼓勵小朋友拿著一旁禾本科的草走向前,讓牠們飽餐一頓吧;繼續往前會遇見快樂咕咕雞,牠們是以平面放牧方式人道飼養的產蛋雞。農場讓雞喝乾淨的流動飲水且注重環境,所以靠近雞舍完全沒有臭味。過程中可以讓小孩了解,每天吃的蛋是母雞下的,讓他們在餵食母雞時會相當感激,傳遞飲水思源的理念。
認識玩雞、鴨、鵝之後,還有其他動物等著小朋友去餵食,靠近門口處有一群山羊好朋友,拿草看羊吃的過程相當療癒;如果表現好的小朋友,陳琬婷會提供魚飼料當獎勵,只要能餵魚小朋友一樣超開心。
任務4>>雞蛋糕DIY
訓練孩子從頭到尾自己負責
回到集合點,小朋友有機會品嚐用母雞下的蛋做出的雞蛋糕,但前提是從頭到尾都自己做。DIY步驟從圍圍裙、洗手開始,接下來包含打蛋、攪拌麵糊都要靠雙手完成。待告一段落後,就可以把麵糊倒入爐具中,因為爐具溫度較高,這時就要請爸爸媽媽協助,翻個幾次後香噴噴的雞蛋糕就上桌啦。
享用雞蛋糕前,小朋友還得做一件很重要的事就是「洗碗」,把器具洗淨後,才能吃美味的雞蛋糕。此事是陳琬婷刻意安排的,她強調:「我們講食農教育,很多人是認為食跟農重要,可是在我的觀點看來,教育更重要!因此你必須讓他真的知道該怎麼做並實際操作,所以我會用多一點的手動的方式讓他們親自參與,不是蜻蜓點水就離開。」
除了小農夫體驗營,親子來遠足農場還可以報名「古早大灶控磚窯」嗑美食,或是單純到農場跟動物拍照、玩水、放電奔跑,單純到咖啡廳吃輕食也很讚。農場依然還在持續整地中,也持續開發草頭娃娃、上板植物等多元的DIY,要讓親子每次來玩的都不同。農場距離台北不到1小時的車程,週末就帶著孩子到金山出任務吧!