【農莊小小特派員】母雞謝謝你下蛋!看蝙蝠、挖地瓜,再感謝雞讓我們做雞蛋糕|遠足生態農場小農夫體驗營

November 24, 2022

「母雞,謝謝!」小朋友一邊拿著菜餵食母雞,一邊口中默念著感謝。來到新北金山遠足生態農場的小農夫體驗營,除了可以看蝙蝠、下田挖地瓜,還能餵雞並用牠們的蛋做雞蛋糕DIY,傳遞「不善待雞,就沒有蛋」的理念來這裡出任務不只玩耍,更能讓小朋友深刻感受田間工作的辛苦,讓孩子無論對農夫或萬物都充滿感謝。 

「大自然是小朋友最好的教室。」唯有讓小朋友親身走入理念農莊,踏上有機、無毒的土地,在田間用實作感受萬物的脈動,才能讓他們打從心底珍惜,進而去愛護這片土地。Travelababies將陸續派出我們的「農莊小小特派員」,將理念相符的農莊介紹給大家,讓各位家長們也有機會帶著自家小孩,來一堂深刻的「食農教育」。 

透過餵食讓小朋友了解「把母雞照護好,我們才有蛋可以吃」。

求學時期就讀農業學校的陳琬婷,畢業後決定返鄉接手自家已荒廢的農地。過往學校所學讓他深知,北部的土地面積、氣候條件遠遠比不上中南部,發展半觀光、體驗性質的農業,讓農產品加值,才是比較好的出路。因此他花了4年整地,才開設了這座「遠足生態農場」,並舉辦小農夫體驗營等活動,除了走出一個農場的經營模式,也希望藉此培養小朋友的觀察力、好奇心、執行力且身懷一顆感恩的心。 

目前開設4年的遠足生態農場,前置作業從2014年開始,也是花了近4年的時間才開放。

任務1>>穿裝備看蝙蝠

教導孩子學習尊重原生動物 

抵達遠足生態農場的親子,到2樓報到完領取裝備後,第1項任務就是去參觀蝙蝠的家「蝙蝠生態館」因為遠足生態農場先前已荒廢多年,陳琬婷回來整地時,發現建築物內竟有台灣葉鼻蝠在此居住!遵守「先來後到」的原則,陳琬婷決定不趕走牠們,還找來相關專家學者研究,希望能在不破壞牠們生活的狀況下與其「共存」。 

有這麼難得且珍貴的資源,當然要一併介紹給小朋友。陳琬婷會帶著小朋友,在生態館內進行講解,之後就會讓大小朋友探頭,一窺蝙蝠的家。對平時少見的蝙蝠,小朋友都會很興奮,不過因為大聲喧嘩會吵到夜行性的蝙蝠,所以大家也都會貼心地放低音量。蝙蝠每年5月~10月會停留在農場內,10月底後就會飛離避冬,想跟蝙蝠打招呼必須算準時間喔。 

先講解相關知識,稍後看到蝙蝠就能有更深刻的印象。


數十隻的蝙蝠在天花板上相當壯觀。

任務2>>農作DIY 

挖地瓜體驗農夫真實生活 

遠足生態農場會針對不同時節,推出不一樣的農作體驗,包含種蔬菜、採蔬菜、挖地瓜等,這次特派員抵達的時間,剛好可以挖地瓜。正式進入農田之前,陳琬婷一樣會講解相關知識,之後就能「大顯身手啦。讓小朋友親自走到田裡挖土、把地瓜取出,才知道農夫獨自面對一大片田地的辛苦。不過小朋友的辛苦是值得的,因為自己挖的地瓜,可以全部帶回家。 

親自挖過地瓜才會知道這項工作並不簡單。


挖地瓜過程雖汗流浹背,但還是有收穫。

園區待逛的過程雖有主要農作的體驗,不過其他動植物知識,陳琬婷也是信手捻來。例如她會直接拔取一旁的鬼針草,跟小朋友講解知識過程中再順道來一場趣味競賽針對親子課程的進行方式,陳琬婷也有些建議,她說:「帶小朋友做體驗活動,講話速度就要放慢,動作要變大。例如『我是農夫姐姐,今天要帶你們來幹嘛,我們要來做什麼事情呢?』語氣上更符合小朋友聽的音調和跟活潑程度小朋友感受你想帶給他的事情。

拿起鬼針草就是互丟的趣味競賽的時間。

任務3>>餵食雞鴨鵝 

對家禽身懷感恩的心

要當一個合格的小農夫,除了照顧農作物之外,再來就是餵飽動物了。第一個碰到的動物是呆呆鴨和呆呆鵝,大方地鼓勵小朋友拿著一旁禾本科的草走向前,讓牠們飽餐一頓吧;繼續往前會遇見快樂咕咕雞,牠們是以平面放牧方式人道飼養的產蛋雞。農場讓雞喝乾淨的流動飲水且注重環境,所以靠近雞舍完全沒有臭味。過程中可以讓小孩了解,每天吃的蛋是母雞下的,讓他們在餵食母雞時會相當感激,傳遞飲水思源的理念 

小朋友可以試著用食物召喚呆呆鴨和呆呆鵝。


遠足生態農場透過良好的環境,告訴小朋友「善待雞,我們才有好的蛋」。

認識玩雞、鴨、鵝之後,還有其他動物等著小朋友去餵食,靠近門口處有一群山羊好朋友,拿草看羊吃的過程相當療癒;如果表好的小朋友,陳琬婷會提供魚飼料當獎勵,只要能餵魚小朋友一樣超開心。 

其實這隻在外面的山羊是「逃家的山羊」。


說到餵魚小朋友精神都來了。

任務4>>雞蛋糕DIY 

訓練孩子從頭到尾自己負責 

回到集合點,小朋友有機會品嚐用母雞下的蛋做出的雞蛋糕,但前提是從頭到尾都自己做DIY步驟從圍圍裙、洗手開始,接下來包含打蛋、攪拌麵糊都要靠雙手完成。待告一段落後,就可以把麵糊倒入爐具中,因為爐具溫度較高這時就要請爸爸媽媽協助,翻個幾次後香噴噴的雞蛋糕就上桌啦。 

雞蛋糕的製作場域在戶外,對親子相當舒服。


製作雞蛋糕的過程,陳琬婷會要求小朋友在量力而為的狀況下自己來。

享用雞蛋糕前,小朋友還得做一件很重要的事就是「洗碗」把器具洗淨後,才能吃美味的雞蛋糕。事是陳琬婷刻意安排的,她強調:「我們講食農教育,很多人是認為食跟農重要,可是在我的觀點看來,教育更重要!因此你必須讓他真的知道該怎麼做並實際操作,所以我會用多一點的手動的方式讓他們親自參與,不是蜻蜓點水就離開。 

器材使用完必須自行清洗。


辛苦過後吃下肚的雞蛋糕特別香甜。

除了小農夫體驗營,親子來遠足農場還可以報名「古早大灶控磚窯」美食,或是單純到農場跟動物拍照、玩水、放電奔跑,單純到咖啡廳吃輕食也很讚。農場依然還在持續整地中,也持續開發草頭娃娃、上板植物等多元的DIY,要讓親子每次來玩的都不同農場距離台北不到1小時的車程,週末就帶著孩子到金山出任務吧!

藏在山中的金山遠足生態農場,等著大家週末來玩。

營業時間週末09:00~1830,平日採團體預約制 

小農夫體驗營:週末10:00、14:00兩場,每場約2.5小時,參加年齡3~12歲,每位630元起,大人陪同門票150元(附50元簡餐折抵券) 

地址:新北市金山區焿子坪7號       

交通方式:建議開車前往,請先導航到「金山消防隊」,到了消防隊後請再導航「遠足生態農場」才會導向正確的山路