【農莊小小特派員】向禾休閒漁場當小小海盜!划船搶球比賽、蛤蜊池裡尋寶,如何才能成為大贏家?

September 22, 2022

「食農教育我覺得最大的優點,就是在體驗過程會讓小朋友有深刻印象,覺得為什麼那麼累?只是撈海菜要流全身汗、摸蛤蜊要全身髒兮兮、釣一次魚原來這麼久」向禾休閒漁場場長蔡恭和分享著,他認為唯有靠親身且深刻的五感體驗,才能讓小朋友更珍惜食物。 

「大自然是小朋友最好的教室。」唯有讓小朋友親身走入理念農莊,踏上有機、無毒的土地,在田間用實作感受萬物的脈動,才能讓他們打從心底珍惜,進而去愛護這片土地。Travelababies將陸續派出我們的「農莊小小特派員」,將理念相符的農莊介紹給大家,讓各位家長們也有機會帶著自家小孩,來一堂深刻的「食農教育」。

海菜雖然在餐桌上不算罕見的食材,但讓小朋友試著打撈,才能感受到它的得來不易。

位於嘉義東石的向禾休閒漁場,場長蔡恭和過往曾是學校老師,不過看著自己的家鄉因為養殖業興起超抽地下水,造成嚴重的地層下陷,讓他選擇投入在地的環境復育、食農教育,一做就是10多年。如同所有陸上生態系的能量起點來自植物,蔡恭和決定改善家鄉生態從復育海菜著手,幫食物鏈打好基礎,自然能在當地形成永續循環。 

超抽地下水是台灣西南沿海都面臨的環境問題,不過對都市的孩子相對無感。補足孩子對漁業的食農教育也是漁場努力的方向之一。


蔡恭和秉持環境復育的理念打造海盜村。

向禾休閒漁場位於鰲鼓濕地內,過往此地曾是海盜根據地,清乾隆年間的海盜蔡牽就曾和黨羽以此為據點,因此現今附近的蔡姓包含蔡恭和,都是海盜的後代蔡恭和也特意將整個向禾休閒漁場,打造成海盜村,除了更吸引小朋友,更是講述自己祖先的故事。蔡恭和笑說:「以前的海盜是燒殺擄掠奪,其實我們也是,但我們奪的是一個乾淨的土地。要經過一層層試煉,小朋友才能當上奪回乾淨土地的海盜。 

以復育海藻為基礎,向禾休閒漁場提供划船、撈蛤蜊、釣魚、烤蚵等多種體驗,園內另有超多可愛的海盜造景,都是平常難以接觸的,怎麼玩就跟著小編看下去吧。

開始任務前,漁場內小朋友可以cosplay成小小海盜。


漁場內提供多種體驗和活動,只來一次根本玩不完。

海盜試煉1>>划船搶球大賽 

從海上漂流點出海廢問題 

無論小朋友心中的海盜是迪士尼電影的虎克船長,或是漫畫《航海王》中不斷冒險的魯夫,他們的共通點就是都要駕船,因此划船也是今日的第一項任務這裡的膠筏船跟小朋友印象中看到的造型不太一樣,卻又有著特別的美感,是因為整艘船包含船頭、座椅,都是用海洋廢棄物製成。上船的同時也讓孩子們反思,我們平常到底帶給海洋多少的垃圾? 

漁場內的造型船相當可愛,不過仔細一看就能發現,龍頭是用常見的藍色廚餘桶做成。

聽完導覽哥哥講解完基本知識,就可以拿槳出發當小海盜啦!船航在漁場內部的池子內,讓親子在體驗之餘也確保安全,過程中小朋友也可以試著撈撈海草,就近觀察為了增添趣味,如果同時有多組客人體驗划船,漁場還會加入刺激的「撈浮球」趣味競賽,成功打撈就能換取小禮物。搶奪的球用海廢做成,同樣是漁場的巧思,為的是傳遞海上撈垃圾的意境。

打撈海草的過程可以就近觀察生態。


因要搶奪的浮球會隨著水不斷漂流,要成功撈起並不簡單。

海盜試煉2>>蛤蜊池裡尋寶 

混濁水池內探索,手腳並用才能當冠軍 

想成為厲害的海盜,找到寶藏也是重要的一項能力,向禾休閒漁場巧妙將尋寶與摸蛤蜊結合,讓活動更吸引小朋友。親子在換上短褲、穿襪子配拖鞋(保護腳不被細碎的殼割傷)的裝扮後,就能進入水中細細探索啦。池子因內部泥沙有一定的混濁度,小朋友一定要手腳並用,先靠腳感受蛤蜊的位置才能再用手去撈達成完美捕捉。 

蛤蜊池前有一面解說牆,讓孩子等等的體驗更有感。


混濁看不到底的水池內,一定要手腳並用才能找到寶藏。

至於寶藏,向禾休閒漁場池內放進許多彈珠,可依找到的數量累積換獎品在摸蛤蜊的過程中,有人可能幾分鐘就摸滿了,但也有人相同的時間只摸了兩三顆不過蔡恭和說這都沒有關係,他補充:「數量不是重點,我們想傳達給孩子的是五感的體驗和難忘的經驗讓孩子努力過程知道食物得來不易,一定要珍惜。 

摸蛤蜊難免會弄濕弄髒,但真實下水才能加深印象。


瓶內滿滿的蛤蜊和彈珠,帶給小朋友諾大的成就感。

海盜試煉3>>釣魚 

高失敗率活動,考驗專注和反應力 

當海盜在海上若不想餓肚子,釣魚是船上食物的來源之一,因此向禾休閒漁場也提供許多小朋友從來都沒有過的釣魚體驗。釣魚考驗小朋友的專注度和反應力,不過因為失敗率高,小朋友在台灣能體驗的地方不多,但漁場這邊還是堅持開設。蔡恭和說:「如同俗話所說給他魚吃不如教他釣魚我們一樣在課程內蘊含珍惜食物的觀念,且若連第一次的機會都不給小朋友嘗試,又怎麼知道小朋友做不到呢? 

漁場內會細心地教導小朋友釣魚。

不只專注度訓練,釣魚更能進一步帶出生命教育的課程。許多小朋友釣魚前都會發出疑問「釣到魚,魚會痛嗎?,蔡恭和說:「我們不知道魚痛不痛,但小朋友會去反思這件事,代表他們對動物有憐憫心和愛心,從小培養這個觀念,長大才能更愛地球。」至於漁場內的魚竿都被蔡恭和換成沒有倒鉤的形式,雖然這樣魚比較容易鬆脫或掉落,但這個體驗過程同樣也考驗孩子與魚蟹「勾心鬥角」的能力。 

要用倒鉤成功釣起魚,並不是一件簡單的事。

海盜試驗4>>烤蚵 

一一檢視成果,辛苦得來的果實最美味 

經歷完這麼多項辛苦的任務,最後就上餐桌大啖美食犒賞自己啦。不過在開始烘烤前也先別急,導覽哥哥會幫小朋友們補充相關知識,讓小朋友對吃下肚的食物有更深的認識。烹調過程可以先從烤蚵仔開始,盯著蚵仔把殼打開的過程相當療癒,打開後入口則是滿滿的鮮味。邊吃的過程魚也上桌肉的口感超有嚼勁,搭配整盤自己剛抓上來的蛤蜊,格外可口。 

正式上桌前,向禾休閒漁場會把握機會來場教學。


新鮮的蚵仔只有在產地才吃得到。

會選用烤方式,是蔡恭和對食材的信心。他說:「炭烤是在地海鮮很新鮮才能有的做法,它不用再去加很多鹽巴、調味料,用小火讓它慢慢開吃起來就很鮮甜。藉此告訴孩子們,什麼才是真正新鮮的食材。 

簡單的炭烤更能吃出食材的鮮味。

「來到這邊,我保證每一桌都會吃得乾乾淨淨才離開,因為除了新鮮,那是自己辛苦的保證。」蔡恭和說。對來說,最重要的是看到孩子們的笑容,因為這樣才代表自己設計的教案是成功的,他會去從上課的聲音,判斷孩子們喜不喜歡這個課程,加以調整修正 

所有來訪的親子幾乎都能把食材吃得乾乾淨淨。

不只農業資源,地球的海洋資源同樣面臨枯竭的問題,想要讓海鮮永續地出現在我們的餐桌上,到訪嘉義時記得帶孩子們到向禾休閒漁場出任務,來場「海洋篇」的食農教育,讓地球和自己,都成為大贏家 

下次到東石,就到向禾休閒漁場走走吧!

體驗時間:早場09:00~1200,午場1330~1630,不同體驗時間會微調,依安排時間為準   

地址:嘉義縣東石鄉四股67-6號     

費用:基本體驗成人/380元、兒童/300元(內含划船、摸蛤、釣魚、烤蚵)