【童遊同趣】珍奶也能煮火鍋?盤點台灣8個奇趣珍奶創意料理

July 26, 2019

台灣最具代表性的國民美食「珍珠奶茶」(簡稱「珍奶」),近年來跨越文化的藩籬,躍身為國際美食,在世界各地大放異彩,無非是台灣人獨有的驕傲。然而,不久前在日本社群媒體上爆紅的「珍珠料理」如:珍奶炊飯、珍珠麻婆豆腐或珍珠漢堡等食譜,使許多台灣人驚嚇不已,更不禁懺悔似地嚷嚷著:「終於懂了義大利人的感受。」

台灣國民美食珍珠奶茶近年來深受日本粉絲歡迎

其實,熱愛美食的台灣人早有研發珍珠料理的經歷,這股「創意珍奶料理」炫風早已見怪不怪。今次 Travelababies 盤點了8個特別的珍奶小食,有機會不妨嘗試下這熟悉又陌生的滋味吧!

發源於台灣 正宗的珍奶料理這樣吃!

1.義美珍珠奶茶雪糕

標榜使用台灣生乳製成的道地珍奶雪糕(圖:FB@FamilyMart)

台灣便利商店零食推薦 一文中,曾介紹過台灣品牌義美系列好評零食,「珍珠奶茶雪糕」即是以暢銷飲料「義美奶茶」為基底製成,標榜採用100%錫蘭紅茶製成,清爽的茶口味冰品在悶熱夏季顯得格外吸睛。

最早上市的珍奶雪糕為義美出品(圖:FB@FamilyMart)

販售地點:全台義美門市、全家便利商店及各大賣場(家樂福、愛買、大潤發、頂好超市)

售價:NTD40/隻、NTD140/盒

2.珍珠奶茶冰淇淋蛋糕

珍珠奶茶口味的冰淇淋蛋糕(圖:義美官網)

義美還為今年台灣父親節檔期推出新品「珍奶冰淇淋蛋糕」,把珍奶完美融入慶生蛋糕中,吃得到經典的義美堅果餅乾,還有抹茶杏仁、咖啡榛果等原粒切片口味。

販售地點:全台義美門市

售價:6吋NTD700、8吋NTD980、10吋NTD1390

貼心小提示:珍奶蛋糕為預購商品,預購日期為2019年7月16-31日

3.珍珠奶茶蛋糕捲

賣相超可愛的珍珠奶茶蛋糕捲(圖:台灣茶奶茶官網)


蛋糕體有滿滿的奶茶香(圖:台灣茶奶茶官網)

「台灣茶奶茶」有著台灣首創專利認證的創意甜點「珍珠奶茶蛋糕」,蛋糕體柔軟細緻,奶油內餡將清甜茶味點綴得更為和諧,珍珠的口感雖少了點Q彈,但仍令人印象深刻。

販售地點:全台台灣茶奶茶門市、網路訂購

售價:NTD280/條

4.小美黑糖珍珠奶茶冰棒

時常搶購一空的人氣冰棒(圖:FB@shaomeifoods)

「小美冰淇淋」 成立至今已70餘年,為台灣知名在地冰品,最受人氣的品項是盒裝香草冰淇淋,近日以黑糖珍奶冰棒再度打響老招牌。

冰棒實體

撕開包裝的瞬間,黑糖香氣四溢,不知道是不是錯覺,小編總覺得冰棒本身還帶有些小美招牌冰品「香草冰淇淋」的甜蜜氣息,外觀則與手搖飲黑糖珍珠奶茶相仿,令雙眼也能飽嘗台灣魅力,相當迷人!

吃得到珍珠哦!

幾乎每口都能吃到珍珠,令人驚艷!珍珠口感雖不如手搖店現煮的珍珠Q彈,卻也挺有嚼勁,冰棒本身口感綿密,融化速度頗快,食用時要特別留意。

販售地點:全聯、萊爾富、OK超商

售價:NT$30/隻

5.珍珠奶茶雪花冰

越來越多台灣冰店推出珍珠奶茶口味的雪花冰,香濃醇厚、稠綿細滑的口感,配上嚼勁十足的美味珍珠,為夏日帶來甜蜜回憶。

ICE PAPA雪花冰(圖:FB@ICEPAPA)

ICE PAPA雪花冰主打以新鮮果汁或果泥加牛奶、鮮奶油與糖和水調合製成,盤盛裝時像咖啡「拉花」般堆疊出層層美味,焦糖與珍珠採1:1比例熬煮,讓珍珠外層裹了一層濃郁糖衣,口感新鮮更Q彈。

西門店地址:台北市延平南路110號

昆明店地址:台北市昆明街46號

駁二店地址:高雄市鹽埕區必信街60-1號

售價:NTD120/份

「何家古制秘糖」珍奶雪花冰(圖:FB@hochia203)

「何家古制秘糖」標榜天然古法秘方調配製成甜糖,搭上手工熬煮珍珠,香濃順口,甜而不膩,令人欲罷不能。

地址:新北市板橋區三民路二段203之3號之1樓

電話:0960956263

營業時間:每日11:30-22:30,休息日請參照粉絲團

珍珠奶茶雪花冰售價:NTD80

網址:https://www.facebook.com/hochia203/

6.珍珠奶茶火鍋

台中春水堂獨家推出珍奶火鍋(圖:FB@ChunShui1983)

有珍奶始祖之稱的「春水堂」,除了經典飲品、茶點外,其實早在幾年前就推出隱藏版的「珍珠奶茶鍋」,而且全台只有台中的中科永福店、豐原店2家分店限定提供,為近期在珍奶控之中討論度最高的美食之一。

春水堂中科永福店
地址:台中市西屯區永福路141號
電話:(04)2461-8651

春水堂豐原店
地址:台中市豐原區新生北路71號
電話:(04)2522-0485

珍珠奶茶火鍋售價:鍋物包含蔬菜盤、手打魚漿、牛/豬肉片,一份套餐NTD320-330元

7.珍珠奶茶熱壓吐司

熱騰騰的熱壓吐司包覆甜甜珍珠(圖:FB@tptea2005)


餡料滿滿的珍奶熱壓吐司(圖:FB@tptea2005)

一口咬下爆漿而出的Q彈珍珠及濃郁奶茶香!外層吐司酥酥脆脆,內層夾心柔軟有嚼勁,讓大人小孩都愛不釋手的珍珠奶茶熱壓吐司,目前於「茶湯會」部分門市限定販售中。

茶湯會台北新光南西三館
地址:台北市中山區南京西路15號B1

茶湯會台中向上二店
地址:台中市南屯區向上路二段436-2號

茶湯會台中自由店
地址:台中市西區自由路一段105號

茶湯會高雄左營新光店
地址:高雄市左營區高鐵路123號B2

爆漿珍奶吐司售價:55/份

8.珍珠奶茶鬆餅

風靡一時的珍珠奶茶鬆餅(圖:FB@MeiHaoNianDaiBelleEpoque)

台北台中店都買得到!「烤布蕾波波舒芙蕾」光看浮誇的外觀就令人口水直流!奶油像火山熔岩般緩緩流下,綿密滑順不膩口,綿密舒芙蕾蛋糕體配上軟Q的黑糖珍珠,大口咬下都是幸福!

美好年代本店
地址:台北市大安路一段52巷23號
營業時間:11:00-22:00
電話:02-27753393

美好年代台中店
地址:台中市西區模範街31巷7弄7號
營業時間:11:30-21:00
電話:04-23020330

售價:NTD220/份