台灣最具代表性的國民美食「珍珠奶茶」（簡稱「珍奶」），近年來跨越文化的藩籬，躍身為國際美食，在世界各地大放異彩，無非是台灣人獨有的驕傲。然而，不久前在日本社群媒體上爆紅的「珍珠料理」如：珍奶炊飯、珍珠麻婆豆腐或珍珠漢堡等食譜，使許多台灣人驚嚇不已，更不禁懺悔似地嚷嚷著：「終於懂了義大利人的感受。」

台灣國民美食珍珠奶茶近年來深受日本粉絲歡迎

其實，熱愛美食的台灣人早有研發珍珠料理的經歷，這股「創意珍奶料理」炫風早已見怪不怪。今次 Travelababies 盤點了8個特別的珍奶小食，有機會不妨嘗試下這熟悉又陌生的滋味吧！

發源於台灣 正宗的珍奶料理這樣吃！

1.義美珍珠奶茶雪糕

標榜使用台灣生乳製成的道地珍奶雪糕（圖：FB@FamilyMart）

在 台灣便利商店零食推薦 一文中，曾介紹過台灣品牌義美系列好評零食，「珍珠奶茶雪糕」即是以暢銷飲料「義美奶茶」為基底製成，標榜採用100%錫蘭紅茶製成，清爽的茶口味冰品在悶熱夏季顯得格外吸睛。

最早上市的珍奶雪糕為義美出品（圖：FB@FamilyMart）

2.珍珠奶茶冰淇淋蛋糕

珍珠奶茶口味的冰淇淋蛋糕（圖：義美官網）

義美還為今年台灣父親節檔期推出新品「珍奶冰淇淋蛋糕」，把珍奶完美融入慶生蛋糕中，吃得到經典的義美堅果餅乾，還有抹茶杏仁、咖啡榛果等原粒切片口味。

3.珍珠奶茶蛋糕捲

賣相超可愛的珍珠奶茶蛋糕捲（圖：台灣茶奶茶官網）

蛋糕體有滿滿的奶茶香（圖：台灣茶奶茶官網）

「台灣茶奶茶」有著台灣首創專利認證的創意甜點「珍珠奶茶蛋糕」，蛋糕體柔軟細緻，奶油內餡將清甜茶味點綴得更為和諧，珍珠的口感雖少了點Q彈，但仍令人印象深刻。

4.小美黑糖珍珠奶茶冰棒

時常搶購一空的人氣冰棒（圖：FB@shaomeifoods）

「小美冰淇淋」 成立至今已70餘年，為台灣知名在地冰品，最受人氣的品項是盒裝香草冰淇淋，近日以黑糖珍奶冰棒再度打響老招牌。

冰棒實體

撕開包裝的瞬間，黑糖香氣四溢，不知道是不是錯覺，小編總覺得冰棒本身還帶有些小美招牌冰品「香草冰淇淋」的甜蜜氣息，外觀則與手搖飲黑糖珍珠奶茶相仿，令雙眼也能飽嘗台灣魅力，相當迷人！

吃得到珍珠哦！

幾乎每口都能吃到珍珠，令人驚艷！珍珠口感雖不如手搖店現煮的珍珠Q彈，卻也挺有嚼勁，冰棒本身口感綿密，融化速度頗快，食用時要特別留意。

5.珍珠奶茶雪花冰

越來越多台灣冰店推出珍珠奶茶口味的雪花冰，香濃醇厚、稠綿細滑的口感，配上嚼勁十足的美味珍珠，為夏日帶來甜蜜回憶。

ICE PAPA雪花冰（圖：FB@ICEPAPA）

ICE PAPA雪花冰主打以新鮮果汁或果泥加牛奶、鮮奶油與糖和水調合製成，盤盛裝時像咖啡「拉花」般堆疊出層層美味，焦糖與珍珠採1:1比例熬煮，讓珍珠外層裹了一層濃郁糖衣，口感新鮮更Q彈。

「何家古制秘糖」珍奶雪花冰（圖：FB@hochia203）

「何家古制秘糖」標榜天然古法秘方調配製成甜糖，搭上手工熬煮珍珠，香濃順口，甜而不膩，令人欲罷不能。

6.珍珠奶茶火鍋

台中春水堂獨家推出珍奶火鍋（圖：FB@ChunShui1983）

有珍奶始祖之稱的「春水堂」，除了經典飲品、茶點外，其實早在幾年前就推出隱藏版的「珍珠奶茶鍋」，而且全台只有台中的中科永福店、豐原店2家分店限定提供，為近期在珍奶控之中討論度最高的美食之一。

7.珍珠奶茶熱壓吐司

熱騰騰的熱壓吐司包覆甜甜珍珠（圖：FB@tptea2005）

餡料滿滿的珍奶熱壓吐司（圖：FB@tptea2005）

一口咬下爆漿而出的Q彈珍珠及濃郁奶茶香！外層吐司酥酥脆脆，內層夾心柔軟有嚼勁，讓大人小孩都愛不釋手的珍珠奶茶熱壓吐司，目前於「茶湯會」部分門市限定販售中。

8.珍珠奶茶鬆餅

風靡一時的珍珠奶茶鬆餅（圖：FB@MeiHaoNianDaiBelleEpoque）

台北台中店都買得到！「烤布蕾波波舒芙蕾」光看浮誇的外觀就令人口水直流！奶油像火山熔岩般緩緩流下，綿密滑順不膩口，綿密舒芙蕾蛋糕體配上軟Q的黑糖珍珠，大口咬下都是幸福！