夏日炎炎，小編最近很「貪涼」，每次出門一定要買杯凍飲，必飲的便是各色生果冰沙啦。在旁邊看看製作過程，好像也不算複雜。既然如此，不如買點材料回家DIY，不僅用料放心，還可以根據自己口味調整配比～最重要的是，過程真的很容易，小朋友都可以自己動手呢！

今期，小編就教大家學做一款手搖黃桃乳酪冰，學會之後還可以根據自己口味任意替換其他生果喔！

用料及工具：

用料工具一覽～

1.黃桃罐頭（或自己喜愛的生果）

2.乳酪

3.攪拌機

加上工具總共只需要三種，看起來就很容易操作對不對～

製作步驟：

1. 分離黃桃罐頭的湯汁，果肉和湯汁分開冷凍3小時以上

2.酸奶一同放入冰格冷凍，時間視乎酸奶質地。冷凍至圖中狀態即可

3.將冷凍後的酸奶放入攪拌機攪打至順滑。喜歡碎冰口感的可以適當縮短攪拌時間

攪打完成的酸奶冰，裝入喜愛的玻璃樽中。透明玻璃樽能看出分層

4.將冷凍後的黃桃放入攪拌機，攪打成粗顆粒，攪拌時間控制在20s左右，以免破壞果粒口感

5.將之前分開冷凍的黃桃罐頭湯汁同樣攪打順滑，與乳酪、果肉分層倒入杯中，形成漂亮的分層～

因為冷凍過，冰沙有支撐力，分層就會變得很清晰～

6.最後可以在頂部點綴一兩顆藍莓作為裝飾～

顏色又多了一點層次感～

成品展示～

鮮嫩的橙黃色與雪白的乳酪搭配在一起，用匙羹輕輕攪拌一下，冰沙略帶粗礪的感覺讓人好像在海灘邊玩沙～一口下去冰冰涼涼，既有乳酪的綿密醇厚，又有果肉的清新甜爽！炎炎夏日裡來一杯最好不過啦。過程也很簡單，只要爸爸媽媽在一旁保護好，小朋友自己也可輕輕鬆鬆動手製作呢～

生果可以任意替換成自己喜歡的種類，香蕉、獼猴桃、芒果等口感都不錯。混搭效果也許更好呢～快點來試下吧！