即食麵可說是世界最偉大的發明之一，眾所周知即食麵的發源地來自日本，但實際誕生的地點與經過又是怎樣的一個故事呢？來到大阪府的池田市便能找到答案。現時始創即食麵的品牌日清集團於池田市設立了即食麵發明紀念館，館內介紹了即食麵的歷史與發展。

日本設有兩間即食麵相關的紀念館，位於池田市的為即食麵發明紀念館

傳達發明和發現的重要性 體驗型飲食教育博物館

看似平凡的小木屋，正是即食麵的出生地

簡單的器材加上智慧，成就了今天的日清集團

即食麵由安藤百福於1958年發明，安藤先生本名為吳百福，出生於台灣，輾轉到日本開展自己的事業。而安藤先生發明即食麵的地點並非設備先進的實驗室，而是在池田市自家後院內建造的小屋內誕生，也就是到現在都廣受歡迎的雞湯拉麵，亦是紀念館設於池田市的原因之一。

拉開壁面的把手即可看到更多即食麵相關資料

首個登上太空的杯麵『Space Ram』

部分問題以○或X形式回答即可，小朋友也可輕鬆參與

紀念館共有兩層，甫進正門為安藤先生發明即食麵的小木屋，旁邊則根據年代圖文並茂介紹即食麵的歷史進程。另一邊箱則設有多張像杯麵碗似的圓桌，原來是猜謎遊戲桌。大人與小孩可透過生動有趣的動畫，認識更多有關即食麵的知識。

多達5,460種的味道組合 製作世界上獨一無二的杯麵

難得來到即食麵發明紀念館，當然要親手一嘗製作杯麵的體驗了！

製作杯麵的指示設有中文與多國語言對照，簡單明瞭。

不少人都曾經動手煮過即食麵或沖泡杯麵，但製作杯麵的體驗卻是難能可貴了！位於一樓的『我的合味道工廠』無需預約，而且不限年齡均可參與。以300日圓從4種湯料中任擇其一，再於12款配菜中選擇4款喜愛的的配料，即可製成屬於自己的杯麵。部分配料更是市面上未曾發售的，例如以雞湯拉麵的主角雛雞製成的魚蛋片更是小朋友最愛之選！

製作杯麵的過程與沖泡杯麵一樣非常簡單，只需8個步驟即可完成：

1. 先從自動販售機購買專用的麵杯；

2. 保持清潔，先用酒精消毒雙手；

3. 利用專用的顏色筆設計杯麵的外觀；

4. 把麵杯交給工作人員，把麵餅放進麵杯中；

5. 自選1款湯料及4款喜愛的配料；

6. 工作人員會替你封好杯蓋；

7. 利用儀器以熱收縮膜包裝；

8. 最後放進專用膠袋，由你為氣囊充氣，便可揹著杯麵回家了！

90分鐘動手造 手工製雞湯拉麵

體驗以雙數人數參加為佳，就連外國人也樂在其中

如果時間充裕，小朋友為小學生以上的年紀，則可與爸媽一起體驗雞湯拉麵工場，留意要2人以上方可參加。工場需要提前於網上預約，每天9:30 / 11:00 / 13:00 / 14:30設有體驗時間，需時為90分鐘，價錢小學生為300日圓，初中生或以上也不過500日圓，更有一塊小雞方巾作為紀念品。

比起杯麵，製作雞湯拉麵的步驟會較為繁複：

1. 先用手和麵粉；

2. 利用製麵機抻麵；

3. 切成細細的麵條；

4. 把麵條放在淺筐內蒸；

5. 以專用顏色筆設計包裝的外觀；

6. 把麵條揉開，調味後入模

7. 以瞬間油熱乾燥法放進油鍋中炸熟便大功告成；

品嘗區嘗盡地方特色產品 商店購買雛雞限量精品

從自動販售機購買喜歡的杯麵，再以熱水沖泡，三分鐘即可享美食！

多款雛雞的限量精品，以公仔最受大眾喜愛

體驗中的製成品要回家才可品嘗，品嘗區則可即場購買日本各地的地方產品，並以開水即場沖泡並大快朵頤。參觀完畢也別忘了到入口旁的商店，選購雞湯拉麵代表雛雞的限量精品，為旅程寫下完美句號。

看似簡單的即食麵，參觀完即食麵發明紀念館便發現內裡乾坤，更可讓小孩明白研究精神比先進器材更為重要的大道理。若能從中啟發小朋友想出新點子，那又是另一個紀念館的故事了！