【農莊小小特派員】爬木屑山、抓雞母蟲!南投豐年農場各式體驗,突破單純的「採菇」框架

June 23, 2022

「食農教育絕對不是讓小朋友吹冷氣、看看板就結束,而是靠接觸大自然,去享受五感體驗。」豐年農場的行銷企劃專員林儀婷說。來到南投埔里的豐年農場,小朋友不只可以採菇、烤菇,做進階版的菇菇彩繪和烤pizza,甚至可以體驗全台唯一的爬木屑山和雞母蟲,藉由趣味性深刻學習菇菇相關知識。 

「大自然是小朋友最好的教室。」唯有讓小朋友親身走入理念農莊,踏上有機、無毒的土地,在田間用實作感受萬物的脈動,才能讓他們打從心底珍惜,進而去愛護這片土地。Travelababies將陸續派出我們的「農莊小小特派員」,將理念相符的農莊介紹給大家,讓各位家長們也有機會帶著自家小孩,來一堂深刻的「食農教育」。 

在豐年農場內,小朋友可以藉由實際體驗,來一場完整的食農教育。

菇菇生產線大公開,各種當令菇都採得到 

豐年農場是埔里一帶種植菇類超過50年的老字號農場,本是一條龍產業:包括種菇、製造太空包(種菇用)、菇類後端銷售。在921大地震後,為了配合政府用觀光輔導小鎮重建的政策,決定加入食農教育元素,讓來訪的親子都可以深刻了解相關知識。 

在假日的早上9點到下午4點,豐年農場每40分鐘會有1場導覽解說,除了基本的菇類生態介紹,農場也會帶小朋友走入太空包的生產線內,看木屑是如何裝填,及裝填後怎麼滅菌冷卻,讓小朋友知道種菇相當不易。 

農場後方則會依季節,讓小朋友採取當令的菇類。豐年農場內菇菇種類齊全,從小朋友常見的香菇、杏鮑菇、木耳、靈芝,到市場罕見的藍寶石菇、玫瑰菇,以及住在冷藏室內的日本滑菇,小朋友都可以直接用手採收,藉由觸摸加深印象。現採的菇經過切塊、洗淨後,就能放入鋁箔紙內烘烤,15分鐘左右就能品嘗最新鮮的好滋味,吃著剛剛勞動的收穫也特別美味。

不只種菇採菇,豐年農場也會帶小朋友直接走入生產線內。


小朋友可以藉由觸摸認識各種菇類。


籠子內裝滿小朋友的戰利品,圖內可以看到農場內菇菇種類齊全。


越是簡單的調味,就越能吃出菇菇的新鮮。

菇菇著色、做pizza ,觸動更多不一樣的感官 

林儀婷自豪地說:「我們最主要的特色就是採菇,這也是和其他農場差異最大的。」但她也補充:「為了讓小朋友有更多元的學習和趣味性,農場也陸續加入『菇菇彩繪DIY』、『菇菇pizza DIY』、『手做太空包DIY』等體驗,讓生態教育不是說香菇很好吃就結束,而是透過玩耍,觸動更多不一樣的感官。」 

在菇菇彩繪DIY的體驗,小朋友挑選完喜歡的菇菇造型後,就可以發揮創意幫其彩繪上色,天馬行空就能完成最獨一無二的作品;pizza DIY的體驗農場則會提供麵皮和原料,小朋友必須將它組裝「合體」,除了教導pizza如何製作,也告訴他們其實將各式菇菇放入pizza,能在口感上創造不同火花 

挑選完喜歡的菇菇之後,小朋友就能揮灑色彩。


著色完後可以將菇菇帶回家紀念。


菇菇pizza DIY需要透過小朋友巧手將pizza組裝。


吃著自己親手做的pizza,味道是加倍好吃。

木屑山邊玩邊做事,雞母蟲敢玩才體驗 

說到豐年農場最特殊的體驗,絕對是爬木屑山和抓雞母蟲。當初在規劃木屑山的體驗時,林儀婷說:「考慮到現在的小朋友真的比較少接觸,尤其平常穿鞋穿襪,很不接地氣,才想說讓小朋友可以踏上木屑山攻頂。」攀爬木屑山並非只是一味玩耍,因為木屑是太空包的原料,踩踏的過程可以幫助木屑發酵,越緊實就能讓菇生長得越好,換句話說遊玩過程也替種菇盡了一份心力。 

 

太空包生產完後,農場會在廢棄木屑裡面飼養獨角仙的前身「雞母蟲」,幫助能量達到永續循環。林儀婷說:「雖然農場內可以體驗抓雞母蟲,但一定會先問小朋友敢不敢抓,不會強迫。」會這樣做是因為,農場不希望家長來這邊是「逼」小朋友去體驗。她補充:「農場體驗沒有特別區分大人小孩,來此就是親子一起玩,爸媽的心態不要只是『帶小朋友來玩』,而是可以親身去體驗。」 

節慶推限定活動,虛實整合延伸教育場域 

豐年農場也會配合節慶推出限定活動,例如前陣子的世界地球日,農場就特別推出「彩繪盆栽」活動,邀請小朋友發揮創意彩繪盆栽,端午節則有立蛋活動,讓小朋友對過節習俗更有感覺。 

推動食農教育的過程,豐年農場堅信場域絕對不只在「農場內」,透過科技進步虛實整合,可以將場域延伸至線上。官網、臉書分享許多菇菇相關知識,農場也會不定期開直播,滿足了因為疫情不方便前往農場的親子。認真的小朋友也可以事先預習,一定能讓來訪農場時有更深刻的體驗。 

營業時間:08:30~17:00,假日09:00~16:00每40分鐘會有1場導覽解說,其餘體驗可電洽農場詢問 

地址:南投縣埔里鎮東潤路58號    

費用:套裝行程A 550元/人(含菇菇太空包、採菇體驗1斤、菇菇彩繪DIY、菇菇pizza DIY,其餘方案可上官網查詢  

交通方式:埔里轉運站下車,搭計程車約10分鐘即抵達