電視不時出現以「大嘥鬼」卡通人物為主角的環保廣告，從小到大都看得多，但實際上觀眾又能吸收到多少箇中理念呢？還記得小時候，極其量將這個卡通人物理解成一個經常吃不完餸菜，繼而浪費食物的角色，但卻難以進一步理解到環境遭受破壞以及如何從源頭減少廚餘的概念。 

寓學習於玩樂 

其實香港有很多有趣而又免費的教育中心，位於北大嶼山的 O · PARK1，是香港首個將廚餘轉化為電能的有機資源回收中心，除了處理廚餘之外，結合環保、科技、教育於一身，讓小朋友寓學習於玩樂，既不沉悶又可以靈活吸收一些較為抽象的概念。 

電視不時出現以「大嘥鬼」卡通人物為主角的環保廣告，從小到大都看得多，但實際上觀眾又能吸收到多少箇中理念呢？

教育中心＋導賞團 

要進入教育中心和參加導賞團, 需要提前預約的～前往 O · PARK1可以到欣澳站，轉乘免費穿梭巴士進入園區。甫上巴士便有專人簡單介紹行程，大概10至15分鐘的車程便到達。入園後由另一位導賞員帶領，講解 O · PARK1的日常運作，讓孩子們先有基本的認識。在旅程開始之前，小朋友和家長會拍照並各自分配一個以食物為主角、會說話的卡通角色：月餅、蛋糕、菜、壽司等～造型可愛的角色扮演讓小朋友一下子便投入其中！ 

導賞員講解 O · PARK1的日常運作，讓孩子們先有基本的認識。

旅程開始之前，小朋友和家長會拍照並各自分配一個以食物為主角、會說話的卡通角色。

室內小劇場＋360度天幕影院 

旅程的第一站來到了一個室內小劇場，看到主角「大嘥鬼」以及多個垃圾桶、回收箱的卡通模型，透過投影技術，看了一場近距離的3D 劇場。然後便在導賞員的帶領下，進入360度天幕影院，躺著沙發上觀看一齣卡通小電影，讓小朋友看到食物變成廚餘後的種種遭遇、繼而環境如何遭受到破壞等，整個劇情設計非常用心，簡單易明。小朋友們聚精會神地觀賞，電影最後會出現小朋友的樣子配在食物的臉上，大大增加投入度呢！（活動結束後的數天，我家小孩還記得自己是什麼角色呢！） 

第一站來到了一個室內小劇場，看到主角「大嘥鬼」以及多個垃圾桶、回收箱的卡通模型，透過投影技術，看了一場近距離的3D 劇場。

進入360度天幕影院，躺著沙發上觀看一齣卡通小電影。

導賞員表示，整個設施所生產的電力都是自給自足的！

實踐小遊戲＋廚餘分類體驗 

小電影觀看完畢，接著也是以自己的角色在互動展區進行小遊戲，內容是一場跑步競賽，鬥快跑至終點，讓自己成為可用的再生能源。小朋友參與其中並把剛從電影學到的知識以遊戲形式實踐出來，別具教育意義～再來便是體驗一下如何把廚餘分類，然後進行回收，親身動手做更有成功感～有了基本概念，便是深入地參觀回收中心的時候，沿著平台的天橋，步出戶外區域，看看整個設施如何運作，沿路會有卡通模型和展板說明。導賞員表示，整個設施所生產的電力都是自給自足的！採用厭氧分解技術將廚餘轉化為生物氣（一種與天然氣相近的可再生能源資源）以作發電，過程中產生的殘餘物可轉成為副產品堆肥，用於園林綠化和農業生產用途——那便是我們最後來到的這片農莊～確切的讓大家看到了「廚餘轉廢為能」的其中一個過程和例子，希望孩子們能將這趟旅程記於心，真真正正養成珍惜食物、從源頭減少廚餘的習慣。

小電影觀看完畢，接著也是以自己的角色在互動展區進行小遊戲。

內容是一場跑步競賽，鬥快跑至終點，讓自己成為可用的再生能源。

沿著平台的天橋，步出戶外區域，看看整個設施如何運作，沿路會有卡通模型和展板說明。

採用厭氧分解技術將廚餘轉化為生物氣（一種與天然氣相近的可再生能源資源）以作發電。

轉廢為能的過程中產生的殘餘物可轉成為副產品堆肥，用於園林綠化和農業生產用途。

轉廢為能的過程中產生的殘餘物可轉成為副產品堆肥，用於園林綠化和農業生產用途。

希望孩子們能將這趟旅程記於心，真真正正養成珍惜食物、從源頭減少廚餘的習慣。