【最新資訊】DIY 手搖黃桃乳酪冰,盡享沁涼夏日

May 20, 2020

夏日炎炎,小編最近很「貪涼」,每次出門一定要買杯凍飲,必飲的便是各色生果冰沙啦。在旁邊看看製作過程,好像也不算複雜。既然如此,不如買點材料回家DIY,不僅用料放心,還可以根據自己口味調整配比~最重要的是,過程真的很容易,小朋友都可以自己動手呢!

今期,小編就教大家學做一款手搖黃桃乳酪冰,學會之後還可以根據自己口味任意替換其他生果喔!

用料及工具:

用料工具一覽~

1.黃桃罐頭(或自己喜愛的生果)

2.乳酪

3.攪拌機

加上工具總共只需要三種,看起來就很容易操作對不對~

製作步驟:

1. 分離黃桃罐頭的湯汁,果肉和湯汁分開冷凍3小時以上

2.酸奶一同放入冰格冷凍,時間視乎酸奶質地。冷凍至圖中狀態即可

3.將冷凍後的酸奶放入攪拌機攪打至順滑。喜歡碎冰口感的可以適當縮短攪拌時間

攪打完成的酸奶冰,裝入喜愛的玻璃樽中。透明玻璃樽能看出分層

4.將冷凍後的黃桃放入攪拌機,攪打成粗顆粒,攪拌時間控制在20s左右,以免破壞果粒口感

5.將之前分開冷凍的黃桃罐頭湯汁同樣攪打順滑,與乳酪、果肉分層倒入杯中,形成漂亮的分層~

因為冷凍過,冰沙有支撐力,分層就會變得很清晰~

6.最後可以在頂部點綴一兩顆藍莓作為裝飾~

顏色又多了一點層次感~


成品展示~

鮮嫩的橙黃色與雪白的乳酪搭配在一起,用匙羹輕輕攪拌一下,冰沙略帶粗礪的感覺讓人好像在海灘邊玩沙~一口下去冰冰涼涼,既有乳酪的綿密醇厚,又有果肉的清新甜爽!炎炎夏日裡來一杯最好不過啦。過程也很簡單,只要爸爸媽媽在一旁保護好,小朋友自己也可輕輕鬆鬆動手製作呢~

生果可以任意替換成自己喜歡的種類,香蕉、獼猴桃、芒果等口感都不錯。混搭效果也許更好呢~快點來試下吧!

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